한우초음파기술연구소는 국내 소비자의 고급육 수요 증가, FTA(Free Trade Agreement, 자유무역협정)로 인한 소고기 시장 개방 등에 대응하여 국내 한우산업의 고부가가치화를 위해「한우지도원/농가 교육·지도사업→연구사업(사육기술·기능성사료 개발)→비육사업(직접생산)→종축사업(우량수정란생산)」의 사업단계를 통해 궁극적으로 한우농가에 ‘한우생산성 향상과 소득증대’를 위한 종합인프라를 제공을 통해 국내 한우산업의 경쟁력을 향상하는 것이다.